Les repas
Les repas sont produits en interne, le service restauration travaille de manière traditionnelle et familiale en liaison chaude. Une commission des menus se réunit régulièrement avec la participation d'usagers de l'établissement, de la diététicienne et des professionnels des services concernés.
Un Comité de Liaison Alimentation Nutrition (CLAN) a pour mission d’évaluer et améliorer la prise en charge nutritionnelle des patients et des résidents, de dépister et prévenir la dénutrition et d’améliorer la qualité de l’ensemble de la prestation alimentation-nutrition.
La démarche qualité est en place avec réalisations de prélèvements pour des contrôles sanitaires qui ont lieu tous les deux mois ; les résultats de ces contrôles sont affichés à l’entrée du service restauration.
Repas accompagnant
Vos proches peuvent prendre un repas avec vous. Des tickets repas sont à retirer à l’accueil du bâtiment G. Decroze.
